黑皮
甘蔗，黑皮果蔗透心甜
俗话说人怕出名猪怕壮，但江南区苏圩镇联英村怕出名都难，因为他们种植的黑皮果蔗远销区外，成了宣传联英村一张漂亮的名片。
收入稳定好种
黑皮果蔗、
蔬菜、
冬瓜被联英村民称作“吉祥三宝”，因为这“三宝”给他们带了来不尽的财源。这“三宝”中，让联英村民最看好的要数种植了30多年、外表黑不溜秋、吃起来清甜可口的黑皮果蔗。
眼下正是联英村民忙着砍收黑皮果蔗的时候，1月6日，记者一行走进联英村，但见三五成群的村民在蔗地里忙碌地砍收果蔗，一车车满载果蔗的汽车陆续驶出村口。
喜悦写在脸上的一位姓黄的大姐告诉记者：由于去年那场冰冻，果蔗遭受灭顶之灾。一开春，村民又马上进行种植，精心管理，今年有了好收成，外地老板早就来收蔗了，价钱也高，可以过一个红红火火的春节了。
据联英村主任奚昌跃介绍，联英村种植黑皮果蔗历史已经很久远了，但真正大规模种植是在1985年。种植最高峰的2007年，全村种植4000多亩。2008年年初那场冰冻，使黑皮果蔗种植面积减少了三分之一左右。现在全村种植3000多亩，平均每户3亩多。
“苏圩种植蔬菜是出了名的，村民为什么逆‘大流’而行，这么喜欢种植黑皮果蔗呢？”记者问道。
奚昌跃说：“主要是收入稳定。”
“村民也有种植蔬菜、冬瓜、
辣椒、
南瓜的，但这些瓜菜受市场影响，波动很大，村民心里没有个底。所以种植瓜菜的都是看好市场才种，地里瓜菜品种变化就大了。但种植黑皮果蔗就不一样啊！经过多年的打拼，黑皮果蔗已经成规模，有稳定的销售商，蔗价较为稳定，一般都在0.6元/公斤左右。种了这么多年，在记忆中，仅有两年蔗价跌到0.1元/公斤。因此，村民对种植黑皮果蔗情有独钟就不足为奇了。”奚昌跃进一步解释。
独特种植好甜
“来一根，记者。”在苏圩新农贸市场，村民王奇新抽出一根果蔗递给我们。记者接过果蔗品尝起来。
“感觉怎么样？”王奇新问道。
“清甜脆口，味道好极了。”记者答道。
“记者嘴巴还是有‘品位’的,品出联英村果蔗的真‘味’来。”来自河南陈老板的一席话，逗得在场的人都开心地笑了。
陈老板说：“联英村果蔗就是好，茎粗、均匀、节疏、皮软、含糖量高、清甜汁多、纤维少、松软可口,老少皆宜，很受市场欢迎，所以我每年都到这里做生意？？我们合作已经有8年了。”
“他们种得那么好，那么甜，肯定有他们的窍门。这个我就帮不上你的忙了，问问村民吧！”陈老板一番好意。
奚昌跃笑着说：“要想种好黑皮果蔗，关键是要抓好选种、施肥、合理密植、适时剥叶等环节。”
黑皮果蔗选种主要是要选用新鲜、粗大、节密、无病虫害的梢头种段，种段一般长20至30厘米。下种前要进行精细整地，使耕作层土壤细、碎、深、松，然后起畦。行距保持在1.2米左右，每亩种植1000蔸左右为宜。种植黑皮果蔗不要像种植糖蔗一样留几年的宿根蔗，要一年一种，而且最好连种3至5年后间歇2至3年再种。适宜下种期为每年的3月上中旬，最迟不超过3月下旬。
施肥对果蔗的高产
优质栽培非常重要，基肥应以腐熟农家肥为主，每亩施1000至2000公斤；果蔗生长期间要进行3至4次追肥，主要是施复合肥，一般每亩100公斤左右。结合追肥，每月要进行1至2次的培土工作。培土后适当加以压实。遇到大风天气，应及时检查，将被风吹斜或吹倒的蔗及时扶正，并培土压实。必要时可将每蔸蔗用绳子扎起，以增强抗风能力。
适时剥叶也很重要。剥叶一般在生长期后进行，大约15至20天进行一次，每次剥除3至4片枯黄叶。剥叶可增强田间通透性，保持茎色匀净，提高糖分，减少病虫害，方便田间作业，剥叶时应注意不要剥伤蔗茎，同时避免碰断健壮蔗叶，等等。
“这样种植果蔗，亩产7至8吨应该没有问题。”奚昌跃说。
“到街上买果蔗，你不要挑选大的果蔗，太大的不甜。如果你买到施氮肥过多的果蔗，虽然大条但会有点咸味。你要选均匀、节长的果蔗，这样才清甜脆口。”奚昌跃还给记者支了一招。
诚信热情好销
花香自有蝶来觅。现在联英村黑皮果蔗已经远销到湖南、湖北、四川、重庆、江西、河南、上海等地。
联英村黑皮果蔗如此赢得市场的青睐，一方面是靠上乘的质量，另一方面就是联英村民很热情、好客，做生意讲诚信，处处替外地客商着想。
每年9月，外地的客商就陆续把“家”南迁到联英村，吃住在当地的经济人家中，一直到来年的2月、3月才走。
老板们白天在经济人的引导下，下到蔗农地里去，看看哪一块蔗地长得好，就交押金并和蔗农签订买卖协议。
奚昌跃说：“我们村多年来养成这样的习惯，虽然签订买卖协议，但到收获时节，市场不得价，我们就会单方面‘毁约’？？毫无怨言地降价卖给老板。如果价格上扬，我们也不跟老板计较，还是按协议价进行收购。做生意要热情、要体量、讲诚信，这样才做得长久！”
来自湖南的周老板说：“联英村民很好，人很热情。处处替我们着想，给我们提供很多便利。刚才老奚都说了，在蔗价上，村民很少跟我们讨价还价，因为我们都讲诚信。”
“出门来这里做生意，就像回家的感觉。有时候还被热情好客的蔗农邀请到他们家去聚一聚，喝点小酒，亲如一家叻。所以，我们都喜欢来这里做生意，把果蔗推销出去。”周老板高兴地说。
