广东省梅州市五华县龙村镇属中亚热带季风气候，四季分明，气候温和，雨量充沛，耕地肥沃，土壤有机质含量高。由于独特的地理位置和土壤、气候条件，造就了龙村镇太和村三华李大面积种植和发展，三华李属于蔷薇科，树枝条软垂，立春前后开花，夏至时节果熟上市。有早熟、迟熟两个大品种，早熟收成后，正是迟熟上市的佳期。三华李果肉含有丰富营养物质，肉色深红，气味芳香，肉质松脆爽口，无涩味，果味清甜。三华李果实富含糖、蛋白质、胡
萝卜素、核黄素等，营养价值很高，除鲜食外，加工成李干、李蜜片、话李、李咸等产品。果实扁平，果身青中带红，披蓝灰粉，并有星星绿点。果肉紫红色，玲珑剔透，肉质爽脆，酸中带甜，肉厚核小，核肉分离，每100毫升果汁中含维生素C17.5－28.7毫克，风味品质极佳.是赠送亲友的上选的礼品。史有“岭南夏令果王”之称。
