简泉村地处燕子墩乡西边，贺兰山脚下，110国道旁，地势偏高，土壤质地为沙壤土，
农业用水以井灌为主，在西
甜瓜合作社的指导下，积极应用新技术，新品种，形成了以西甜瓜生产为主的特色设施农业生产基地，调整了产业结构，增加了农民收入。
2013年春茬种植西甜瓜460棚，主栽品种为密世界、NO.1号，现已成熟上市，预计棚产量为1560公斤，总产量达到851.7万公斤。简泉村西甜瓜因土壤和气候等原因，所生产的甜瓜品质较好，果皮为白色和黄色两种，果重2公斤左右，糖度12%左右，肉质细爽多汁，果皮薄而硬，口感好，耐储运，并于2007年通过了国家农业部绿色
无公害认证，和当地产地认证。多年来因品质好，受到了消费者的欢迎!
