硒砂瓜又被称为“戈壁
西瓜”、“石头缝里长出的西瓜”,主产于宁夏中卫市环香山地区。环香山地区地处宁夏中部干旱带,年均降水量不足200毫米,蒸发量则在2000毫米以上,在此恶劣环境下,中卫农民逐渐摸索出了一套旱地压砂种瓜的方法,即在沙地上压石块,白天可以减少水分蒸发,夜晚水汽遇冷凝聚成水通过石块下渗,这样可使压砂地既可以蓄水、保墒、保温,又可以为农作物增加营养,还可以避免水蚀、风蚀,减少水土流失。通过压砂,原本没有利用价值的旱沙地变成了可种植西瓜的宝地。
由于其独特的种植方法,硒砂瓜除了甜沙外,更因其富含硒、锌、钙等多种微量元素和独特的保健价值而广受追捧;更由于种植地处于荒漠化地区,远离城市和工业,种植过程不使用农药,硒砂瓜非常符合现代人对于绿色环保的要求。2003年,以“香山硒砂瓜”商标注册的压砂西瓜被国家
绿色食品发展中心认证为A级绿色食品.
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