富平,陕西省关中平原中北部,,是国家食品安全示范县,享有“中国
柿子之乡”、“奶山羊之乡”之美誉。是现任中共中央总书记、中国国家主席习近平的家乡。
九月的富平,柿子果红,红红火火,是吉祥的象征。
富平柿饼,历史悠久,汉初就有栽植习惯。明朝时,富平柿饼的制作工艺已十分成熟。富平柿饼要经过削皮、脱涩、软化、晾晒捏型、出霜等十多道工序精细制作,经过多年的传承科学培育,已形成了自己独特的优势。
十月,富平柿饼加工季,万亩柿子基地,硕果累累。
富平柿饼属世界“名、优、特、贵、稀”品种,其个大、霜白、底亮、质润、味香甜,是陕西传统地道的名优特产。具有极高的营养价值和药用价值,品质风味首屈一指。
富平柿饼其含糖量高、肉质黏软、营养丰富、纤维少而短、柿霜厚、味极甜、口感好,食之热量大,壮筋骨,且具有润肺、补血、健胃、止咳、化痰、除口疮等疗效。是冬春时令食品,更是馈赠亲朋好友之上佳礼品。白里透红、柔软糯可、清甜芳香果肉晶莹剔透!
带着精华霜降的果肉,一口下去,哇...真美!