天然无公害新鲜无花果

    山东威海也有另一种无花果的优良品种—青皮。青皮有着不同于新疆无花果的独特优点，也赢得了广大消费者的钟爱，成为威海的名优特产。新疆无花果成熟后皮是黄色，体形扁圆，果肉发白；而青皮则是呈倒圆锥形状，皮是青色，看起来很青涩的样子，实际上果肉已经呈紫色，可以生食了。威海青皮个头大，香甜多汁，不仅含糖量高，而且有独特浓郁的风味。青皮在当地分春果和秋果，最贵可以卖到20元一斤，老百姓都很喜欢吃，它耐盐碱，耐低温，果树也很少发生病虫害。加工很合适，青皮有十多种加工产品：果汁、果脯、果酱、果酒等。青皮在威海种植面积最大又如此受欢迎是有原因的：无花果喜温喜光，北方过冷，南方雨水多光照少，威海冬暖、夏凉、春寒、秋温，这种特别适合无花果生长的小气候，把青皮培育成了国内无花果的精品。2008年，国家工商总局为其颁发了“威海无花果”地理标志证明商标。