德昌县位于四川省西南部,凉山彝族自治州中南部,与盐源县、会理县、西昌市以及攀枝花市的米易县接壤。德昌
桑椹以其产果早、
产量高、味甜汁多、甘美醇厚、营养丰富、绿色天然、防病
保健等独特风格深受国内外广大消费者的喜爱,现已成为凉山州优势特色农产品的“精美名片”。目前我县约13个乡镇种植桑椹。2014年全县有果叶兼用
桑园近2.0万亩,产
桑果10443吨。
(一)良好的生态环境使德昌桑椹绿色天然
德昌县自然地理概貌可概括为“三山四河五面坡”,地势北高南低,海拔高低差悬殊,光热、水利在垂直水平方向变化明显,生态环境独特
多样,丰富的森林资源和水利资源决定其为全国闻名的优质蚕桑基地,德昌先后被命名为“四川省生态县”、“全国
绿化模范县”。2014年4月,四川省农业厅认定德昌县21个乡镇14115公顷为四川省
无公害粮油、
蔬菜、
水果生产基地。
(二)温和的气候特征使德昌桑椹果大味道好 德昌属亚热带高原季风为基带的立体气候,气候温和,日照强,降水充分,昼夜温差大,气候垂直多样,常年平均气温17.7℃,年日照时数为2108.6小时,年平均降水量1079.0毫米,相对湿度小于61%,无霜期长达300天以上,气候温和,雨量充沛,冬无严寒,夏无酷暑,素有“天然
温室”之称。德昌县特殊的气候与德昌桑椹的桑根、桑叶生长,桑果发育的最佳温度非常接近,促使
桑树萌芽早、生长健壮、挂果早(
每年2月底就开始成熟,一直持续到5月底)、果实饱满、糖度高。特殊的气候特点形成了德昌
果桑生长快,产叶量高,叶质好,桑果果形大,糖度高,味道好,产量高,清爽可口,营养丰富,桑椹天然生长,是无任何污染的绿色食品。因此,德昌县的气候特征造就了德昌桑椹味甜汁多、酸甜适口、营养丰富、绿色天然的品质特征。 德昌桑椹具有味甜汁多、酸甜适口、营养丰富、绿色天然、防病保健等品质特征。
(三)得天独厚的
土壤条件
德昌果桑的栽植区域红壤中生物和土壤之间物质和能量的转化和交换极其快速,在土壤中形成了大量的凋落物,加速了养分循环的周转。土壤中的微生物也以极快的速度对凋落物矿化分解,使各种元素进入土壤,丰富了土壤养分物质来源,促进了土壤肥力发育。这种红壤性土壤为桑椹栽培的最适区,从而为德昌桑椹的生长提供了天然的土壤资源。土壤中的有机物质和
微量元素被吸收到果实中,因此德昌桑椹富含许多营养成分和微量元素。
(四)天然纯净的水质使德昌桑椹味甜汁多
中国科学院地理科学与资源研究所研究表明:德昌水质的矿化度较低,水硬度较小,水质优良,保持在天然分布状况。这为果桑的生长和桑果加工提供了独特的水质条件,从而保证了德昌桑椹味甜汁多、酸甜适口的感官特征和绿色天然的品质特征。
德昌县文昌果业合作社有多年
桑葚收购,
桑苗收购、栽桑养蚕以及果桑
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