陕西
苹果生产实现了面积
产量品质全国第一，咸阳是陕西省的苹果生产基地之一。发展苹果生产有着得天独厚的条件，特点为“三优”。一是果质优。自然环境和栽培
技术相辅相成，相得益彰，苹果产区海拨平均在800米左右，年日照时数达2525小时，日照百分率57%。由于海拨高，昼夜温差大，光照充足，所产生苹果色艳、味浓、
糖分高、硬度大、耐贮运。一般硬度在15磅以上，可溶性固形物15%以上。二是外形优，苹果产区系
干燥型农业气候区，所产苹果果面干净，光泽度好，口感浓香，风味独特。三是品种优。以优质
套袋红富士为主栽品种，套袋
秦冠、有
粉红女士、滕木一号、新
红星、皇家
嘎啦、
美国八号等20多个早、中、
晚熟优良品种。
苹果的果实富含矿物质和维生素，为人们最常食用的一种
水果。苹果膳食纤维含量丰富，也含有大量的果胶，对于调整肠道菌群有很大的帮助，苹果营养丰富，热量不高，甚受减肥者欢迎。食疗方面，用苹果皮加姜数片煮水喝，可止呕吐。用苹果配
梨子可减
梨子之寒，更有强化和润肺润胃之效。
