众所周知，秦岭盛产
核桃，正所谓地上
鲜果无数，却唯独我初长成时无人认得，真是悲哉、怜哉。谁叫人家穿的衣服好几层啊！，真是苦命的美人胚啊！只有用一句“拂去青衣见真身，微露子白倾你心”表诉核桃的衷肠。而
青核桃是
原生态的，来自自然的
馈赠，有人肯定会说，吃青核桃
不知道怎么
剥皮，这里卖货郎就教你怎么简单快速的剥掉青核桃那层清新亮丽的外皮。
剥
青皮首先要带上手套哦，这样可以防治青皮汁烧手，如果没有手套的话也没关系，可以直接在水龙头下用水边冲边剥，然后用
水果刀小心地把皮剥开，有的青皮可能不太好剥，会黏在硬壳上，这时可以用刷子或者清洁球把剩余的青皮擦掉，如果是先吃的话直接砸开核桃来吃就可以了。肯定有人会问为什么要这么麻烦的吃青核桃呢？这是因为青核桃 味道更好更鲜甜香嫩； 营养价值更高更适合老年人、孕妇和小孩；并且 多吃不上火；而且 可以凉拌、榨汁。英国一项研究报告建议，以核桃入菜，作为正餐更营养。研究指出，如果能当成正餐菜肴食用，每餐吃2~3粒核桃，可凉拌、炒菜、
煮粥或做成馅料，既能补充营养，也能确保摄取到核桃健脑、降血脂、平衡胆固醇、保护心脏等好处。
最后告诉大家一个小秘密哦，剥下来的青皮也很有用处，中医认为，核桃皮可以入药，也可以泡水。核桃皮的性温、味苦辛，归肝、胆、胃经，有养胃健胃、疏肝卫胆、润通肠胃、治疗顽癣、杀虫止痒的功效，也有一定的补肾润肺、养身补气的功效。民间流传着有核桃皮煮
鸡蛋治疗癌症的坊间小秘方，都是，大智慧在民间，毋庸置疑，核桃皮对于治疗癌症有着一定的帮助作用。医学专家也表明，核桃皮的药用方面，在抗癌方面有着很好的治疗效果。核桃皮有着一定的
清热解毒作用，用核桃皮泡水，可以解热消暑。核桃皮能够促进肠胃的运转，能够利尿，对消肿有一定的作用。医学研究表明，核桃皮具有杀虫止痒药的一定作用。对于患有口腔溃疡的患者，每天取
干核桃壳10个，加水煎汤口服，一日3次，每次口
