距今已有3000年历史，最年长的
冬枣树已经有600多年的历史。
沾化冬枣栽植历史悠久，民间有“先有冬
枣树，后有沾化县”之说，百姓自古就有“房前屋后三棵枣树”的
习惯。不过，从庭院走入大田，还是从上世纪80年代开始。山东沾化冬枣是一种
晚熟鲜食果品，10月上旬成熟（9月下旬以前成熟的均不是真正的沾化冬枣）。果皮赭红光亮、香甜酥脆，营养丰富、品质极佳，可食率达93.8% 。经科学分析冬枣含有
天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必须的氨基酸。山东沾化冬枣是一种晚熟鲜食果品，9月下旬成熟（9月下旬以前成熟的均不是真正的沾化冬枣）。果皮赭红光亮、香甜酥脆,营养丰富、品质极佳，可食率达93.8% 。经科学分析冬枣含有
天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必须的氨基酸，总含量为0.985mg/100 mg ,含
蛋白质1.65%，膳食纤维2.3%，总糖17.3%，总黄酮0.26%，烟酸0.87mg/100mg,
胡萝卜素1.1 mg/Kg，维生素B10.1mg/Kg,维生素B2 2.2mg/Kg,维生素C的含量达1079.1mg/Kg,有“活维生素丸”之称。另外还含有较多的维生素A、E，钾、钠、铁、铜等
微量元素，有营养价值为百果之王的美誉。
