遂川金柑：为罗浮与圆金柑
杂交种。表皮呈橙黄色，可食，味甜微酸，清香爽口。北宋始，遂川金柑种植普遍，南宋韩彦直《桔录》载：“金柑出江西，北人不识。”至今已有900多年历史。
遂川是全国四大
金桔原产区之一。
1985年四大金桔产产区
鲜果评比中，遂川金桔以其"果大皮薄、色泽鲜艳、甘甜
味美、芳
香悦人"的特点而名列第一。种植面积、年
产量均居全国之首。全县现有桔园5万亩，年产金桔1万多吨。已加工
出口桔饼、蜜饯、果脯、
果汁等20多个金桔系列产品。
（一）金桔的功效
1.
金橘性温、味辛甘酸。具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用。
2.金桔是脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。
3.“中医认为，金桔生食有理气、补中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用于治疗胸闷郁结、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症。
4.《本草纲目》说金桔皮“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降”。
（二）金桔的作用
1.理气化痰。
金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
2.保护血管。
金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用。
3.
降血压。
金橘对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。
4.醒酒。
金桔味道清新鲜美，具有醒酒的作用。
5.抗寒。
常食金橘还可
增强机体的抗寒能力，防治感冒。
6.安胎。
用金桔、藿香、
生姜同煎，可治疗受寒恶
