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南宫黄韭种植基地直供绿洁牌黄韭无公害黄色韭菜

时间:2016/3/8 18:53   浏览数:181
发布单位
南宫市永前蔬菜种植专业合作社
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关孝永
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     黄韭:“富含维生素A、B、C、糖类蛋白 质等,并含有抗菌物质,有延年益寿之功效”。包饺子馅儿中放几根黄韭,即刻鲜香无比。这可是个传奇的菜品,在一百多年前,在黄韭尚没普及的情况下,黄韭居然卖到了黄金的价格。黄韭的起源是天津芥园附近一家菜农无意中发现的,其味较韭菜还要鲜美百倍,于是就琢磨在自家菜窖里试种成功,腊月里拿到市场,一抢而光。大年除夕包饺子,竟有许多大户人家来人持银索购。这家菜农喜出望外,嘱咐家人种植方法密不外传,几年下来,这家菜农竟发了大财。此事传到京城,慈禧老佛爷也指名要吃黄韭水饺,惊得天津府年年将黄韭作为贡品,这家菜农也获得“龙票”而独霸了市场。周围菜农们气不过,却又无可奈何,后来,这家菜农将自己的独女嫁入河北,黄韭从此才走上百姓的餐桌。
     黄韭以娇嫩鲜艳、馨香扑鼻,味美色黄而闻名全国。自古就被誉为“菜中珍品”,曾是明清时代之宫廷贡品。乃春节餐桌上必不可少之美味佳肴,一般作饺子馅,配以熟猪肉丁则尤为清香可口。又可作为调味之香料,亦可炒、煮、凉拌或做汤用以佐餐
     黄韭简介:
    
    

    
     黄韭,馨香扑鼻,鲜嫩色美,自古就被誉为“菜中珍品”。既中作为调味的香料,又可炒、煮、凉拌或做汤用以佐餐。若做上一盘黄韭肉丁馅的饺子,则尤为清香可口,令人垂涎欲滴。
    
     黄韭具有极高的营养价值,富含人体所需的蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等营养成分。此外黄韭有很高的药用价值,常食用可强身健体、益寿延年,自古就有“男不离韭,女不离藕”的说法,中医认为黄韭具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、促进食欲、治疗筋骨损伤的功效。现代医学证明:黄韭中丰富的纤维素能增强肠道的蠕动,清洗肠道,使大便畅通,预防肠癌发生。黄韭中的挥发性成分及硫化合物有扩张血管,降低血脂的作用。
    
     由于生长在有韭菜价格
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