赵县雪
花梨是河北省赵县特产,又名“象牙梨”,栽培历史悠久,可上溯到2000 多年以前。早在秦汉时代始就被历朝历代选作贡品进贡朝廷。
赵县
雪梨因其成熟后肉质洁白无瑕,似霜如雪,故被称为赵州
雪花梨,变即赵县雪花梨,有“大如拳,甜如蜜,脆如菱”之说。其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜与赵州桥齐名天下。单果重一般400克左右,最大1900克,含糖量12-14%,最高可达16.5%,雪花梨营养丰富,含有各种
有机酸、
蛋白质、矿物质和多种维生素等,除
鲜食外,也可以加工梨干、梨膏、梨脯、
罐头、
梨汁、梨酒等各具风味的保健食品,可入药医病,有生津、润燥、
清热解毒、化痰清肺、止咳等医疗功效。也是滋补,养生的佳品。