冬枣是
枣树的一个栽培品种。是无刺枣树的一个
晚熟鲜食优良品种，也是公认的品质最好的鲜食枣品种。果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富，可食率达95%。经科学分析，冬枣含有
天门冬氨酸、苏氨酸等19种人体必需的氨基酸，与其它
果品相比，冬枣还含有丰富的维生素A、维生素E和钾、钠、铁、铜等多种
微量元素，维生素C的含量是
苹果的70倍，
梨的140倍，营养价值为“百果之冠”，被誉为“百果王”、“活维生素丸”。另外富含多种微量元素和矿物质，有防癌、防心脑血管疾病之功效，营养价值为百果之冠，倍受广大消费者青睐，被称为“天下奇果”。
