富平柿饼，质地透明，清甜爽口，营养丰富，具有润肺、补血、健胃、止咳等药理功能。是全省名贵食品之一。据志-载：明朝万历年间太师太保孙丕扬曾将柿饼及
琼锅糖作为贡品进献过神宗皇帝朱翊钧。解放后，富平柿饼先后选项送西北农展馆、全国
农业展览馆、列入地方名产进行展览。1972年北京植物园特地引进我县尖
柿树苗200多株。1980年中央有关部门专电派购富平柿饼，用以招待外宾；1981年又被作为陕西名贵特产，以省政府名义装袋空飘台湾带去了大陆人民对台湾同胞的思念和祖国统一的诚意。产品现远销
韩国、日本等地。
富平柿饼为地理标志保护产品。公司位于地理标志保护范围内的最大产区之一的曹村镇，公司成立之初就本着发展柿子产业，带动一方经济的企业宗旨，每年帮助本地农户销售柿饼100吨左右，收到当地政府的大力支持。
