山东
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美八苹果市场价格临沂市的苹果，成为山东地区农民增收的一个主要来源。据2011年《全国农产品成本收益资料汇编》，2010年苹果每亩净利润达到5032元，是
稻谷的16倍、
小麦的38倍、
玉米的21倍、
棉花的5倍；与主要
园艺作物相比，是橘类
水果的2.4倍、
蔬菜的1.8倍。然而，随着农村劳动力向城市大量转移，我国苹果生产的成本优势正逐渐丧失。根据国家苹果产业技术体系调研数据，2016年管理和投资比2015年明显增加，再加上
肥料、
农药和人工等上涨因素，2015年苹果
综合生产成本达到3240元/亩，同比上涨11.5%。
“要素成本持续上涨，尤其是劳动力成本上升，成为制约果园精细化管理的瓶颈因素。”韩明玉说，不仅是中国，在世界范围内也是如此。法国、
意大利等主产国都是通过集约
高效栽培方式来实现高产出。比如在法国、意大利等国家普遍采用的矮砧密植和水肥一体化技术，有利于实现机械化、设施化和标准化生产，整个过程除了采收
果品，其他环节几乎不用劳动力；而我国90%的果园是按照乔砧密植的栽培模式建立的，耕作、
施肥、灌水、喷药几乎都要靠人工完成，需要的管理成本高。山东
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