沼地打瓜

    打瓜，系果用瓜。为开鲁县农业特产之一。蔓生，瓜形圆，似西瓜而小，瓜皮有翠绿、墨绿，间有条形黑纹，瓜瓤有血红、粉红、白、黄、橙、淡紫等颜色。主产于文安大洼地区，西部高上地区也有种植。打瓜味道甜脆微酸，多汁，清凉爽口，有的瓜瓤带沙，甘甜醇香，为夏秋清热消暑的优良食用瓜果。其含糖量较低，尤宜老年人食用有去火利尿功效。