平均单果重 20g 左右；色泽光亮赭红；味质极佳，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香，营
养丰富。经北京营养源研究所分析化验，沾化
冬枣含人体所需的 19 氨基酸和 A、B、C、
P 等多种维生素，含可溶性固形物 34-38%，维生素 C352cg/100g。与其它
果品相比，是
苹果的 70 倍，
梨的 140 倍。
营养价值为“百果之冠”，被誉为“百果王”、“活维生素丸”。一位中央领导品尝后称赞
沾化冬枣 为“天下奇果”，美国俄勒岗大学
园艺农学院生命科研所主任鲍依尔、教授福基高米品尝后，
称其为“世界第一果品”。
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沾化冬枣的营养价值
1.冬枣中含有丰富的维生素 C 和维生素 P，含有较多的维生素 A、维生素 E 以及钾、钠、铁、
铜等多种
微量元素，对于健全毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益。
2.冬枣中含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物。
3.冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调
节免疫系统，具有
增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。
4.冬枣中含有丰富的
糖类和维生素 C 以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损
害，并能促进肝脏合成
蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷
丙转氨酶水平等作用。
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沾化冬枣的功效与作用
1.解毒保肝
枣中含有丰富的糖类和维生素 C 以及环-磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，
并能促进肝脏合成蛋白，增加血清
红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血
清谷丙转氨酶水平。在临床上，枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
2.防治心血管病
冬枣除了含有丰富的维生素 C 和维生素 P，还含有较多的维生素 A、维生素 E、钾、钠、铁、
铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益;冬枣中
还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病
症的防治有很大帮助。
3.调节免疫系统
近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(CAMP)等物质。CAMP 是一种重要的生理
活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状
动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。
