珠鸿祥兴农业专业合作社千亩有机“百果园”位于烟台市牟平区水道镇分水岭村。千亩有机百果园中建有有机
苹果园300亩。这里地势高爽，气候温和，特别是夏秋季节，空气湿润，太阳光照充足，非常有利于
有机苹果的生长。
合作社生产的有机霜后黄金苹果、有机霜后
红苹果被中国有机产品认证机构认证为有机产品。
有机霜后黄金苹果，是完全按照有机黄金苹果的自然生长规律进行管理。有机霜后黄金苹果从春天套上
果袋的那天起，它便在封闭的空间里“养精蓄锐”长达一百八十多天。在这漫长的时间里，苹果的养分和糖分慢慢得到了充分的积累和转化，直到霜降之日，它才脱袋而出，真诚地向人们展现它金色的身姿。 这里生长的有机黄金苹果以其个头大、颜色鲜、
糖分高、香味浓、质脆甜、营养丰富、
耐储存被誉为“中华金果”。
有机霜后红苹果，一个最突出的特点是苹果下树晚、苹果的糖分转化充分。有机红苹果脱去果袋以后，鲜嫩的苹果要要再树枝上待上六十多天，直到下了霜后甚至天上飘起了雪花，它才作为果品中的
极品离开果枝，给人们送去甜蜜的享受。这里的有机红苹果吸收分水岭宝地之灵气，饱含马山水库之
风水，果实硕大，果型优美，果面洁净，色泽艳丽，肉质脆密，含糖量高，郁香四溢，脆甜爽口，被誉为“果中珍品”。
合作社在生产有机苹果过程中，不使用
化肥合成的
农药、化肥、生产
调节剂，不采用基因工程技术。
1.在
肥料管理方面，
果树的
施肥，全部采用合作社生态
养猪场沼气池产气一个月后的沼液沼渣。
2.在虫害防治方面：苹果园的虫害防治主要采取人工防治技术、杀虫灯诱杀技术、有色胶板诱杀
