新鲜
罗汉果 药食两用的名贵
中药之一
誉为“
神仙果”
罗汉果被誉为“
神仙果”，是我国广东、广西的特产
水果，有良药佳果之称。每年的10月是生罗汉果的成熟季节，生罗汉果不仅拥有丰富的营养价值，而且味道极其鲜美。
民间有一种说法，“一个
鲜罗汉果顶5个
干果”。新鲜的罗汉果味道更清甜，营养价值也更高。维生素C的含量就远远地高于有“维生素C之王”称号的
奇异果。
此外，新鲜罗汉果甜甙的甜度约相当于蔗糖的300倍，具有降血糖的作用，可作为糖尿病、高血压、高血脂和肥胖症患者的天然甜味剂。
新鲜罗汉果里含有黄酮，对癌症有很好的预防作用，不过经过高温烘烤的干罗汉果就没有这样的功效了。生罗汉果与干罗汉果相比，前者除了比后者天然，还具有更好的食疗作用及营养价值。
