河北是传统的产
梨大省，河北赵县是国家林业局命名的“中国雪
花梨之乡”。赵县
雪花梨，又名“象牙梨”，因赵县古称赵州，所以赵县雪花梨亦常被称为“赵州
雪梨”，是中国地理标志保护产品。赵县栽培梨的历史悠久，可上溯到2000 多年以前。早在秦汉时代始就被历朝历代选作贡品进贡朝廷。赵县雪花梨的特点是：皮厚果肉偏硬、果肉洁白如玉，似雪如霜，故称其为雪花梨。赵州雪梨果肉细脆而嫩，汁多味甜，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。
赵县雪花梨为中国地理标志证明商标。
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