冬枣—水果之王

时间：2018/7/13 23:11 浏览数：331

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军营绿花合作社

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陕西渭南安仁镇保安村

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    同洲一绝
    宋 · 苏轼
    同州湖畔四时春，卢橘杨梅次第新。
    日啖冬枣三百颗，不辞长作岭北人。
    释：同州,即今渭南市大荔县




    大荔冬枣：有“南荔枝，北冬枣，百果王”的盛名。平均单果重17.5g，最大单果重可达25g，状如苹果，有“小苹果”之称。果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富，可食率达95%。经科学分析，冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸等19种人体必需的氨基酸，与其它果品相比，维生素C的含量是苹果的70倍，梨的140倍，营养价值为“百果之冠”，被誉为“百果王”、“活维生素丸”。另外富含多种微量元素和矿物质，有防癌、防心脑血管疾病之功效，营养价值为百果之冠，倍受广大消费者青睐，被称为“天下奇果”
    枣是大荔县安仁地区的主要果品。其特点：弹性强、易漂浮、耐贮运。据大荔县旧志载：西汉时，大荔沙苑一带就栽植枣树，所产之枣以：个大、皮薄、核小、肉厚、富弹性、味脆甜、液汁多而扬名全国。