石林
人参果种植在海拔2160米的石漠上,年平均气温15.3℃,经中国医科大学药学系营养检测,富硒、富钙、β
胡萝卜素、维生素C、蛋白质、铁、锌、铜等多种人体必需的
微量元素。据农业部蔬菜品质监督检验测试中心检测,每100克果肉中含蛋白质910毫克、维生素C16.38毫克、胡萝卜素624毫克、钙910毫克,其微量元素含量是
西红柿的114倍,黄瓜的36.4倍。石林人参果被誉为生命火种,抗癌之王。2011年央视七套的《每日农经》栏目拍摄并播放了石林人参果专题片。石林人参果还入围了国家农业部2011年特色农产品金奖。从1993年开始引种试种,到2019年,石林县种植的人参果突破10万亩,按照每亩最低2000公斤计算,石林县的人参果将突破2亿公斤。石林人参果这个拥有国家地理标志的品牌高原农产品,正在一步步走向全国,赢得许多消费者的广泛赞誉。