拇指西瓜它可以连皮带肉一起吃，果肉切开后，里面的结构和黄瓜一样。拇指西瓜可以直接当成水果吃，也可以调换花样吃，它是极为稀有的水果，通常只出现在高档餐厅，而餐厅则以水果沙拉和甜品为主。它还可以当儿小炒，口感甜脆，也可以榨成果汁饮用，风味极佳。
拇指西瓜口感与黄瓜更相近似，又夹带着柠檬酸
和西瓜甜，它还赋予了香蕉、酸橙的果香味，集五种水果与一体的独特口感，令它成为了水果界的宠儿。拇指西瓜含有丰富营养，比西瓜还高，如维生素C、钾和镁成份，在补充水份的同时，能给人能速增体能，令人精神满满，它的美容养生功效也很强大，所以深受人们喜爱。
