流水镇坚持发展西瓜产业为主导，经过几年的发展，流水镇被省西甜协会授予“湖北省西瓜第一镇”，“流水”牌商标已经连续两次被湖北省工商行政管理局认定为“湖北省著名商标”，2001年 “流水”牌西瓜被中国国际农业博览会认定为中国国际农业博览会名牌产品，现正申报西瓜绿色食品证。
流水西瓜以邓林为主打西瓜产地，目前主要有 黑美人 花皮瓜 无籽瓜 黑金刚等主要西瓜品种，量大质优。
同时为了方便外地客商，镇政府提供八免优质服务：免费提供食宿，免费接送客商，免费提供通讯服务、免收各种交易费、免收宜城境内过桥过路费、免费提供气象资料、免费提供特产税手续。
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