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仙居是全国绿化造林先进县，全国经济林建设先进县、中国杨梅之乡。境内森林覆盖率达77.2%，土壤中铅、汞等金属会含量几乎为零，水质达到国家一、二类标准。优越的生态环境和独特的小气候条件，为杨梅产业的发展提供了得天独厚的自然条件。仙居杨梅栽培历史悠久，据史书记载宋开宝年间就有杨梅栽培，距今已有1000多年历史。仙居桐桥村的一株明朝古杨梅树历经风霜，至今依然英姿飒爽，果实累累。近几年，仙居县陆续启动了“杨梅梯度开发工程”、“百里杨梅长廊建设工程“等重点工程，延长了杨梅的采收期，全县至今共有杨梅面积10万亩，”“十万亩杨梅绿色食品基地建设项目”被国家科技部列入国家级星火计划项目。
仙居杨梅严格按照绿色食品的要求进行管理，具有成熟早、色美、味甜、核小、高产等特点。果实外形美观、果大汁多、风味独特。平均单果重21克，最大达54克，富有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸和多种维生素，经农业部果品及苗木质量监测中心检测，可溶性固形物含量10.9—14.6%，可滴定酸含量为0.97%，维生素含量为15.23mg/100g具有除湿、消暑、止泻等功能。
1994年，全国人大常委会原副委员长、著名科学家严济慈品尝仙居杨梅后，赞不绝口，欣然题写了“仙梅”二字。“仙绿”牌仙居杨梅2001年被评为中国农业博览会名牌产品称号和2001年浙江国际农业博览会金奖，2002年通过绿色食品（A）级认证，获准使用绿色食品标志，2003年被评为浙江省首届十大精品杨梅，并于2003年7月获得原产地保护标记注册证书。
仙居杨梅由于仙居独特的小气候特点，在6月初就能成熟，比慈溪、余姚等地早7—10天上市，晚10—15天落市，商品果一般在6月10日上市，7月20日落市。产品不仅销往全国各地，还远销海外市场，深受广大消费者的好评。
“杨梅果园观光游”是我县从2003年开始推出的一个旅游项目，它是每年6月中旬—7月中旬杨梅成熟期间在仙居二日游、三日游的常规线路中加入杨梅果园观光内容，让游客在游览欣赏仙居壮丽的自然景观和灿烂的人文景观同时，亲自上山采摘人间仙果—杨梅。增加了游客的参与性和体验性，极大提高了游客的兴致。此项目一经推出，就得到客源地旅行社和广大市民的关注，特别是上海市民和旅行社的青睐。
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